Monday, April 5, 2010


აზერბაიჯანული ქორწილი

გოგო თუ დანიშნული იყო და მაინც მოიტაცეს, გოგოს მშობლები ქარწილს აღარ გადაუხდიან, ხოლო თუ ქორწილით მოიყვანეს: პირველ დღეს ქორწილი გოგოსთანაა, მეორე დღეს კი ბიჭთან. ბიჭის მეჯვარემ უნდა მოიტანოს შაჰი. შაჰი ეწოდება ხის ჯვრის მაგვარს და ზედ შოკოლადებია ასხმული. ქორწილშივე აცხადებენ ვინ რა ოქრო მოუტანა, რამდენი გრამია. მეფე პატარზალს შუა ქორწილიდან აყენებენ და გაჰყავთ.

პირველ დღეს პატარძალს ფეხებში უკლავენ ცხვარს, რომელსაც ყელზე წითელი ლენტი აქვს შემოხვეული. შემდეგ თეფშს ატეხინებენ და თავზე ბრინჯს და ტკბილეულს აყრიან.

მეორე დრეს აკეთებენ პირველ დღეს დაკლულ ცხვარს და მიიწვევენ ახლო მეზობლებს და სტუმრებს. მეორე დღეს პატარძალს წითლები უნდა ეცვას მაგიდაზე წითელი ვარდები და ვაშლი უნდა ელაგოს, ასევე ტორტი და შაჰი.

1 comment: